È candidato al premio di Personaggio dell’anno nel settore dell’enogastronomia, insieme a lui nomi altisonanti come Craccco e Cannovacciuolo. Stiamo parlando dello chef Giuseppe Geraci del ristorante “Modì” di Torregrotta, unico messinese in gara. È un momento importante nella carriera dello chef Geraci e della compagna Sommelier Alessandra Quatrrocchi, tanti i riconoscimenti alla loro professionalità come la presenza nelle più prestigiose guide del settore che vanno dalla Michelin a Gambero Rosso passando per L’Espresso. Di recente poi il premio della Guida 50 Top Italy 2023. Un prestigio anche la città di Torregrotta che ospita il ristorante Modì e che ha fatto del paese meta prediletta del turismo enogastronomico. “Non ho avuto grandi maestri, ma non smetto mai di studiare e aggiornarmi. Ciò che porto ogni giorno con me in cucina è la voglia di far scoprire ai miei ospiti attraverso i piatti lo straordinario territorio nel quale si trova il nostro ristorante e per questo, tutte le volte che è possibile, scelgo materie prime di produttori locali che per me è una sfida sociale oltre che gastronomica” ha dichiarato lo chef Geraci. Stesso entusiasmo con al centro sempre l’obbiettivo di migliorarsi è il pensiero della Sommelier Alessandra Quattrocchi: il mondo del vino è infinito, in continua evoluzione, e proprio per questo ho sempre sete di crescere e imparare”.
